DES CAVES COMPÉTENTES AU SERVICE
D’UNE CLIENTÈLE EXIGEANTE
QUISQUE LOREM
Un programme de modernisation des caves est lancé en 2002 : douze millions d’euros sont investis pour améliorer la qualité des crus des dix organisations membres (1 500 viticulteurs1) de l’Union centrale des coopératives viticoles (UCCV), premier producteur du pays (deux tiers de la production nationale1) avec 36 millions d’euros de chiffre d’affaires et premier exportateur à hauteur de 25 % de sa production ; il est plus connu sous l’appellation commerciale des « Vignerons de Carthage »2.
NON FELIS
Huit sociétés mixtes mettent également en valeur des domaines viticoles : trois sociétés tuniso-françaises (dont deux avec le groupe Castel qui possède 250 hectares dans la région de Tunis), deux tuniso-allemandes, deux tuniso-italiennes et une tuniso-autrichienne. Le vignoble tunisien produit annuellement entre 300 et 400 000 hectolitres de vin, en croissance de 40 % depuis 2002 avec un pic de 600 000 hectolitres en 20072. Elle s’élève à 350 000 hectolitres, soit sept millions de bouteilles en 20091.
CUBILIA CURAE
La consommation annuelle des Tunisiens se monte pour sa part à 2,2 litres par habitant1. La production de vin de cuve a pour sa part baissé en passant de 416 000 hectolitres en 1999 à 300 000 en 2005. Celle-ci est produite à hauteur de 67 % par l’UCCV (qui assure 80 % des ventes du secteur)2, à hauteur de 10 % par une société privée (Société pour l’industrie et la commercialisation des boissons) et à hauteur de 7 % par la coopérative viticole de Bou Argoub.
EROS CURSUS
Les exportations annuelles atteignent 40 % de la production pour des recettes atteignant 40,3 millions de dinars en 20091. L’Allemagne et la France sont les deux principaux clients du secteur, certaines quantités étant également exportées vers la Suisse, la Belgique, les États-Unis, le Canada et certains pays d’Europe de l’Est dont la Russie2. La production est commercialisée pour près de 70 % en vin d’AOC dont 20 % bénéficient de la mention « premier cru ».
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CAVES
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Production vin (hl)
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Marques Commerciales de Vins
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Consommation local (hl)
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Export(hl)
QUI SOMMES-NOUS ?
LA CNSPBA-UTICA… UNE EQUIPE D’EXPERTS
La Chambre Nationale Syndicale des Producteurs de Boissons Alcoolisées au sein de l’Union Tunisienne de l’industrie, du commerce et de l’artisanat (CNSPBA-UTICA).
