CNSPBA

Découvrez de plus près le monde de la vitiviniculture tunisienne

QUI SOMMES-NOUS ?

UNE HISTOIRE DE PASSION POUR LES VINS TUNISIENS

Crée le 29 novembre 1995 et ayant comme premier président M. Jean Boujenah, La Chambre Nationale Syndicale des Producteurs de Boissons Alcoolisées au sein de l’Union Tunisienne de l’industrie, du commerce et de l’artisanat (CNSPBA-UTICA), est l’une des chambres qui forment l’UTICA, et elle représente le domaine des producteurs de boissons alcoolisées en regroupant les producteurs de bière, liqueurs et viticulteurs en Tunisie et en représentant 17 entreprises, ainsi que les spécialistes du domaine du vin et de la production des boissons alcoolisées. La mission de la chambre est d’assurer l’organisation et le développement de cette industrie en soutenant des projets innovants, commandant des études et des recherches liées à des objectifs stratégiques.

Unités de production et de conditionnement de vins

Coopératives

Unités totalement exportatrice

0 m

Journées de travail/an

Emplois directs dans l’industrie

NOS CÉPAGES

UNE SÉLECTION DES MEILLEURS RAISINS DE CUVE TUNISIENS

Chardonnay

Ugni blanc

Sauvignon blanc

Carignon

Mourvèdre

Merlot

Cabernet-sauvignon

Muscat d’Alexandrie

Razzegui

Viognier

Grenache

Syrah

Cinsault

Sangiovèse

LES PROJETS DE LA CHAMBRE

Itinéraire Magon

… €

La création d’une route culturelle des vins est le fruit d’un projet de coopération transfrontalière mis en place entre la Sicile et la Tunisie, et qui a pour but majeur de valoriser le patrimoine méditerranéen.

Grâce à une subvention de l’Union Européenne, Animed a conçu ce projet pilote en Tunisie qui a bénéficié du label «Iter Vitis». Ce sont ces itinéraires culturels du Conseil de l’Europe qui deviennent ainsi l’unique itinéraire culturel officiel du Sud de la Méditerranée. C’est une approche fortement recommandée vu ses retombées sur la communication et la médiation de l’héritage culturel commun des deux rives de la méditerranée.

Baptisé le père de l’agronomie antique, ce projet rend hommage à Magon l’éminent agronome carthaginois du 7ème siècle av. J.-C à qui il doit déjà son nom. Magon est répondu pour son traité de l’agriculture qu’on continue à prendre comme référence jusqu’à nos jours.

Ainsi, cette route des vins relie des sites archéologiques et des musées avec des caves pour valoriser les survivances de l’agronomie, de la gastronomie et du vin en méditerranée, depuis l’antiquité jusqu’à aujourd’hui.

BESTMEDGRAPE

3.3 million€

BESTMEDGRAPE est un projet de coopération transfrontalière ENICBC- MED qui porte sur la valorisation des déchets du raisin résultant de la vinification.

La Chambre Nationale Syndicale des Producteurs des Boissons Alcoolisées, CNSPBA- UTICA est partenaire d’un projet de coopération transfrontalière ENICBC- MED qui s’appelle BESTMEDGRAPE, et qui porte sur la valorisation des déchets du raisin résultant de la vinification.

C’est un projet de capitalisation sur des recherches scientifiques initiées par l’Université de Cagliari, chef-de-file de ce projet, en partenariat abc l’INSAT en Tunisie, qui a pour but de faciliter le transfert de technologies entre les deux rives de la méditerranée, notamment la nanotechnologie qui permet une meilleure valorisation des diverses composantes de ces déchets. Parmi ces composantes figurent le polyphénol, les colorants, les déchets solides, pour leurs vertus connues dans les domaines pharmaceutique, cosmétique, neutraceutique, agronomique, ou encore gastronomique.

Un premier axe de ce projet porte sur les recherches et l’expérimentation, et elle s’effectue en étroite collaboration entre l’INSAT (Université de Carthage) et les institutions de recherche du projet.

Le deuxième axe se propose de résoudre la problématique du recyclage des déchets de la vinification à travers une valorisation intégrée en créant de nouvelles niches économiques innovantes promues par des initiatives entrepreneuriales soutenues par le projet et gérées accompagnées par l’UTICA à travers la Chambre Nationale Syndicale des Producteurs de boissons Alcoolisées (CNSPBA-UTICA) qui regroupe les producteurs de vin, qui sont les premiers concernés par la problématique de la gestion des déchets de raisin.

BESTMEDGRAPE se propose d’appuyer des PMEs et des start-ups versées dans la création de nouveaux produits (cosmétiques, neutraceutique, gastronomique, etc.) basés sur le recyclage des déchets de raisin. Ces entrepreneurs seront accompagnés en matière d’entrepreneuriat et de gestion d’entreprise, et bénéficieront d’une incubation et d’une accélération via une subvention prévue à la fin du projet afin de garantir la pérennité des résultats du transfert technologique.

OENOMED

2.79 million€

OENOMED est un projet de coopération transfrontalière ENICBC- MED qui vise la Qualification et Promotion des filières viti-vinicoles des Aires Protégées de la Méditerranée.

La Chambre Nationale Syndicale des Producteurs de Boissons Alcoolisées au sein de l’Union Tunisienne de l’industrie, du commerce et de l’artisanat (CNSPBA-UTICA), est le bénéficiaire principal et le chef du fil du projet OENOMED. Elle coordonne l’ensemble des activités du projet notamment celles liées à la gestion organisationnelle et administrative et à la communication. OENOMED (acronyme de « Qualification et Promotion des filières viti-vinicoles des Aires Protégées de la Méditerranée ») se présente comme étant un projet de coopération transfrontalière financé par l’Union européenne dans le cadre du programme IEV CTF MED réunissant 4 pays méditerranéens -la Tunisie, la France, l’Italie et le Liban, à travers 12 acteurs – autour des thématiques de la vitiviniculture et des aires protégées. OENOMED s’intéresse plutôt à l’aspect environnemental et surtout à l’orientation de ce secteur vers une vitiviniculture plus respectueuse de son environnement qui opte pour des techniques et des procédures plus écologiques et qui tend à assurer la durabilité objective. L’objectif général du projet est la qualification et la promotion des filières viti-vinicoles des MPME dans les aires protégées de la Méditerranée, en valorisant les spécificités du territoire et en adoptant des innovations vertes. OENOMED vient aider les MPME viticoles (7 000 PME dans les 4 pays participants) à se mettre au vert et à les soutenir afin qu’elles puissent bénéficier des qualités et des atouts naturels uniques des aires protégées méditerranéennes. Ce soutien se manifeste à travers la mise en œuvre de solutions technologiques et organisationnelles durables en mesure d’améliorer l’efficacité, la qualité et la durabilité de la production dans le but de construire des réseaux d’entreprises méditerranéens de la filière vitivinicole, et la mise en place des stratégies commerciales communes en profitant des réseaux environnementaux des Aires Protégées.